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“味の見える化”は食品業界を根底から変える

2015-02-22

M&Aコンサルタントとして、“業界変革”のインパクトを考察した記事。「突然やってくるビジネスモデルの激変」がテーマであり、実際の既存技術を基に、現実味のある予測を行った。全3回の3回目。

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